PH，即酸碱度的表示，是体现某溶液或物质酸碱度的表示方法，。酸碱值有一定的范围，分为0-14的范围，其中0-7为酸性，7为中性，7-14位碱性。任何物体或溶液都有酸碱值，生活中洗衣粉就是碱性，一般酸碱值在9-10左右，我们的柠檬就是酸性的，酸碱值大约在2-2.5之间。我们人体的皮肤也有酸碱值，皮肤是弱酸性的，PH值大约在5-5.6之间。
生活中经常见到的检测PH值一般有两种，一种是PH试纸，一种是PH测试剂。
PH试纸是石蕊试纸，是以石蕊地衣中提取的紫色浸液，它遇酸变成红色，遇碱变成蓝色。利用这一特点，用石蕊浸液把纸浸透，然后烤干，这就制成了实验中常用的酸碱试纸--石蕊试纸。
pH试纸的应用是非常广泛的，是一种现成的试纸，使用时，撕下一条，用一支干燥的玻璃棒蘸取一滴待测溶液，滴在试纸中部，再根据试纸的颜色变化与标准比色卡比对就可以知道溶液的酸碱性度，十分方便。
PH测试剂也是和试纸是一样的方法，使用时把测试剂滴入待测试的液体或物体上看其夜色的变化，然后与标准比色卡进行对比，同样能检测出酸碱性。
PH试纸和PH测试液操作简单使用方便，但是其度是非常低的，测量结果只能表现在一个大概的范围，无法达到科学研究或技术研究等方面需要的度。
因此就需要使用更加的测量方式，就是PH计，PH计是通过电极法测定的，PH酸度计仪器的级别0.2级、0.1级、0.02级、0.01级、0.001级。其度是非常的。
柯蓝的pH计能更好地控制化学反应，达到提高生产率和产品质量以及安全生产的目的。带有自动记录的pH测量系统还可对污染公害提供诉讼的证据。某些间歇生产过程(例如某些化肥生产、食品加工过程)采用pH计后可变为连续生产方式。在现代工业中采用pH计比其他类型的连续分析仪表的总和还多。几乎凡需用水的生产部门都需要采用pH计。其应用范围从工业用水和废物处理到采矿中的浮选过程，包括纸浆和造纸、金属加工、化工、石油、合成橡胶生产、发电厂、制药、食品加工等广泛领域。
在不同的环境和不同的地方，需要测量酸碱值的方法也不同，所以要选择用适当的方式测量酸碱值。
